mayo 28, 2015 Brevas No hay comentarios

Ingredientes

    • 1 lámina de masa quebrada
    • De 15 a 20 brevas
    • 240 gramos de requesón de cabra (de oveja o de vaca también sirve)
    • 200 ml de nata para montar
    • 4 Huevos
    • 150 gramos de azúcar

Elaboración:

      1. Encendemos el horno y calentamos a 180ºC
      2. Untamos nuestro molde con mantequilla y colocamos la masa quebrada.
      3. Pelamos las brevas, las partimos por la mitad y las colocamos sobre la masa hasta cubrir la base. Procuramos que queden todas a la misma altura.
      4. Cuando esté todo bien mezclado lo vertemos en el molde y metemos en el horno, al que bajamos la temperatura a 160ºC, hasta que esté cuajada, lo que tardará aproximadamente unos 45-50 minutos.
      5. Sacamos la tarta y la dejamos enfriar. Cuando esté templada la metemos en el frigorífico.

 
A la hora de servir podéis poner un poquito de miel, o servir sin nada porque así ya está deliciosa. Recordad que lleva huevo, así que hay que comérsela en menos de tres días.