Ingredientes: 1 Romanescu 75 Grs. de Almendras Aceite de Oliva Virgen Extra Un poco de Salsa Bechamel Pimienta Blanca Molida Sal PreparaciÛn: Lo primero es retirar las hojas verdes del romanescu, lavarlo y cocerlo en abundante agua con sal hasta que estÈ «al dente». Retiramos del agua y dejamos escurrir. Mientras escurre calentamos un poco …

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