Ingredientes – Para 4 personas: 16 alcachofas 2 patatas 3 puerros 1 cebolla 4 dientes de ajo 2 ramas de apio agua aceite de oliva sal perejil (para decorar) Elaboración Para hacer el puré, pela y trocea la cebolla y las patatas y colócalas en la olla rápida. Limpia y trocea los puerros y el …