Ingredientes
- 1 lámina de masa quebrada
- De 15 a 20 brevas
- 240 gramos de requesón de cabra (de oveja o de vaca también sirve)
- 200 ml de nata para montar
- 4 Huevos
- 150 gramos de azúcar
Elaboración:
- Encendemos el horno y calentamos a 180ºC
- Untamos nuestro molde con mantequilla y colocamos la masa quebrada.
- Pelamos las brevas, las partimos por la mitad y las colocamos sobre la masa hasta cubrir la base. Procuramos que queden todas a la misma altura.
- Cuando esté todo bien mezclado lo vertemos en el molde y metemos en el horno, al que bajamos la temperatura a 160ºC, hasta que esté cuajada, lo que tardará aproximadamente unos 45-50 minutos.
- Sacamos la tarta y la dejamos enfriar. Cuando esté templada la metemos en el frigorífico.
A la hora de servir podéis poner un poquito de miel, o servir sin nada porque así ya está deliciosa. Recordad que lleva huevo, así que hay que comérsela en menos de tres días.
